皆さん、こんにちは。
鹿児島市 加治屋町 四元歯科の院長 渡辺です。

前回は、アルグチニンについて学びましたね。
唾液の成分で抗菌の作用を示すものは多くありますが、アルグチニンも凝集素といって細菌と結合し、集め食細胞に食べてもらうといった作用があります。
簡単に言うと、散らばった小さい細菌だと、細菌を食べてくれる食細胞が食べにくい為、アグルチニンが小さい細菌をまとめておいて食細胞が効率よく細菌を食べれるようにする、と言う事です。

本日は、唾液アミラーゼについて学んでいきます。
アミラーゼは、実は小学校や中学校の理科で習います。
また、成人すると血液検査の項目にアミラーゼという項目があります。
アミラーゼは、唾液の成分でもある一方、膵臓からも分泌され、血液検査などでアミラーゼ高値と出ると膵臓に異常がある場合があります。
唾液のアミラーゼは、小学生の時に習ったようにデンプンを分解します。
デンプンとは要するに炭水化物ですが、それを小さな単位の糖に分解する酵素です。
つまり、アミラーゼは消化酵素と呼ばれる部類に入るのです。
口は当然食べ物を食べるための役割もあります。
その中でも、アミラーゼはデンプンを分解しその消化を助ける働きがあるのです。
では、本日の歯科座学、唾液の有機質 唾液アミラーゼについてでした。

皆さん、こんにちは。
鹿児島市 加治屋町 四元歯科の院長 渡辺です。

前回はディフェンシンについて学びました。
ディフェンシンは、名前をみても、何か体を守ってくれそうな、デフェンスを想像させる名前です。
唾液の有機質は唾液腺だけではなく、乳腺やそのほかの腺でも分泌され、あらゆる場所で体を細菌から守っているのです。

ディフェンシンは、唾液腺の上皮細胞から分泌され、細菌の細胞膜とくっつきます。
細胞膜にくっついたディフェンシンは細胞膜に孔を開け、細菌内のイオンや養分を放出させ、細菌を殺すのでした。

本日はアグルチニンについてです。
アグルチニンは、凝集素とも言われ、細菌に結合し細菌を凝集する事で食細胞に
貪食されやすくします。
また、口腔内にどれくらい細菌がいるのか調べる為に、標識したアグルチニンと口腔内連鎖球菌を結合させ、どれくらい結合したかで口腔内連鎖球菌を測定する方法も最近は研究が進んでいるようです。
何はともあれ、アグルチニンも口腔内での抗菌因子の一つであり
体を、菌から守っているのですね。

今までは、細菌に直接作用する唾液の有機質が多くありましたが、今回は細菌を集めて、細菌と戦って食べてくれる食細胞を助ける役目の唾液の有機質でした。

では、本日の歯科座学 アグルチニンについてでした。

皆さん、こんにちは。
鹿児島市 加治屋町 四元歯科の院長 渡辺です。

前回はペルオキシダーゼについて学びました。
ペルオキシダーゼがどの様にして、細菌に対して作用するかと言うと、ペルオキシダーゼによって生成されたシアン硫酸や亜シアン硫酸が細菌の細胞膜と結合する事によって細菌の栄養回路に働き細菌が栄養を作れなくなってしまう事で抗菌作用を生み出します。

ちなみに、〜ダーゼというのは酵素の様なものであり、ペルオキシダーゼは過酸化水素を分解する酵素です。

本日は、ディフェンシンについて学びます。
ディフェンシンも、唾液中に含まれる有機質で、抗菌作用を示します。
白血球や唾液腺の上皮細胞から分泌され、細菌の細胞膜にディフェンシンが結合すると、細菌内のイオンが流出し、細菌に穴を開けて抗菌作用を示します。

唾液の中には様々な作用の抗菌物質があり、生命が誕生してから、体を細菌から守る為に多くの物質が作られるようになりました。

口腔内は、細菌が最初に侵入する場所であり、最初の防御関門でもあります。
一つの物質では様々な細菌に対して弱い為、多くの抗菌物質を作ることで細菌や真菌、ウイルスに対応出来る様になりました。

唾液を学び、体の防御反応をしっかり学びましょう。

では、本日の歯科座学でした。

皆さん、こんにちは。
鹿児島市 加治屋町 四元歯科の院長 渡辺です。

前回は、ラクトフェリンについて学びました。
先日、テレビを観ていると、乳製品のCMで、ラクトフェリン配合により悪玉菌を除去、という内容のものがありました。
ラクトフェリンは、徐々にメージャーな抗菌物質となってきているのですね。
ラクトフェリンは、細菌が生存・育成に必要な鉄を、細菌から奪うことで、結果的に細菌が生存できなくなってしまう作用がありました。
また、ラクトフェリンは抗炎症効果や、ウイルスに対しても効果があると言われています。

では、本日の講座、ペルオキシダーゼについてです。
ペルオキシダーゼは、唾液中に含まれ、過酸化炭素を分解し、シアン硫酸や亜シアン硫酸を生成します。
これらは、細菌の細胞膜にある様々な酵素と結合し、細菌の栄養回路を塞ぐことで抗菌作用を示します。栄養回路を塞ぐ機序としては、細胞膜の酵素と結合する事により細胞膜周辺の水素イオン濃度に影響を与える事で起きると考えられています。

ペルオキシダーゼは、牛乳に含まれるラクトペルオキシダーゼが有名ですが、牛乳や母乳に含まれる抗菌物質は、唾液中にも多く放出され、母乳は赤ちゃんを守る為、唾液は体を守る為に重要な分泌物なのです。

では、本日の歯科座学でした。

皆さん、こんにちは。
鹿児島市 加治屋町 四元歯科の院長 渡辺です。

前回は、唾液の有機質成分であるリゾチームについて学びました。
細菌は細胞壁という構造を持っており、その細胞壁はムコ多糖類によって結合されています。
リゾチームは、このムコ多糖類を分解し、細胞壁を破壊してしまいます。
細菌にとって細胞壁は重要な組織ですので、細胞壁を破壊された細菌はしぼんでいき、死滅します。

本日は、ラクトフェリンについて学んでいきます。
まず、細菌は生存していく為に、鉄を必要とします。鉄が無いと細菌は死んでいくということです。
ラクトフェリンは、鉄と結合する能力があります。そして、ラクトフェリンは細菌が必要とする鉄を奪ってしまうことによって細菌が生存できない環境を作り出します。
ラクトフェリンは母乳などにも含まれ、乳児がウイルスや細菌から身を守る為に重要な役割をしてくれています。そんなラクトフェリンが唾液中にも含まれるのです。

ラクトフェリンは、一定の鉄と結合すると、それ以上鉄と結合できなくなってしまうので、ラクトフェリンの濃度が少なくなってくると効果は減っていきます。

唾液マッサージをして、唾液をたくさん出しましょう。

では、本日の歯科座学でした。