歯科座学 142 唾液の有機質 ラクトフェリン

皆さん、こんにちは。
鹿児島市 加治屋町 四元歯科の院長 渡辺です。

前回は、唾液の有機質成分であるリゾチームについて学びました。
細菌は細胞壁という構造を持っており、その細胞壁はムコ多糖類によって結合されています。
リゾチームは、このムコ多糖類を分解し、細胞壁を破壊してしまいます。
細菌にとって細胞壁は重要な組織ですので、細胞壁を破壊された細菌はしぼんでいき、死滅します。

本日は、ラクトフェリンについて学んでいきます。
まず、細菌は生存していく為に、鉄を必要とします。鉄が無いと細菌は死んでいくということです。
ラクトフェリンは、鉄と結合する能力があります。そして、ラクトフェリンは細菌が必要とする鉄を奪ってしまうことによって細菌が生存できない環境を作り出します。
ラクトフェリンは母乳などにも含まれ、乳児がウイルスや細菌から身を守る為に重要な役割をしてくれています。そんなラクトフェリンが唾液中にも含まれるのです。

ラクトフェリンは、一定の鉄と結合すると、それ以上鉄と結合できなくなってしまうので、ラクトフェリンの濃度が少なくなってくると効果は減っていきます。

唾液マッサージをして、唾液をたくさん出しましょう。

では、本日の歯科座学でした。

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