歯科座学 147 唾液の有機質 リパーゼ

皆さん、こんにちは。
鹿児島市 加治屋町 四元歯科の院長 渡辺です。
前回は、アミラーゼについて学びました。
アミラーゼは消化酵素とも呼ばれ、今まで座学でよく出てきた抗菌作用では無い働きをします。
アミラーゼはデンプンを分解し、デキストリンや麦芽糖に変化させ、消化を助ける働きがありました。

本日は唾液の有機質 リパーゼについてです。。
リパーゼは、唾液中ほんの少ししか入っていませんが興味深い作用を示します。
前回のアミラーゼは炭水化物を分解しました。リパーゼも何かを分解するのですが何を分解すると思いますか。
実は、リパーゼは脂肪に働きモノグリセリドと脂肪酸に分解します。
実際にはリパーゼの多くは胃液や膵液中に多く存在します。
リパーゼは、脂肪を分解する消化酵素なのですね。

先日、ドラッグストアに入浴剤を買いに行きました。
すると、なんと入浴剤にリパーゼ配合との文字が！
入浴剤なので飲むわけではなく、リパーゼにつかっても体の表面は皮膚に覆われているので体脂肪や皮下脂肪に効くとは考えにくく…
恐らく体の表面についた皮脂を取ってくれるのだと思います。
思わず、やせるかも！と思い、買うところでした。
余談でした。

ほとんど唾液中には入っていないとはいえ、脂肪を分解すると言うフレーズには何だか興味が湧きますよね。

では、本日の歯科座学 唾液の有機質 リパーゼについてでした。

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