歯科座学 141 唾液の有機質 リゾチーム

皆さん、こんにちは。
鹿児島市 加治屋町 四元歯科の院長 渡辺です。

前回は唾液の有機質について簡単に総論を述べました。
唾液中の有機質は、口腔内という細菌が最初に侵入してくる場所に置いて、バリアの役目を果たす重要な物質です。
今日からは、これらの成分について一つずつ学んでいきましょう。

まずは、リゾチームからです。
そもそも、口腔内の細菌は最外装に細胞壁と呼ばれる組織があります。
細胞壁は、主要な組成としてペプチドグリカンやムレインなどのムコ多糖類からなります。

リゾチームは、このムコ多糖類の結合を加水分解し、細菌を溶かしてしまいます。
この様にして、リゾチームは口腔内で細菌に対して防御反応を示すのです。

実は、リゾチームは炎症を抑える働きや膿を抑えてくれる働きがある事も分かっています。そのため、蓄膿や気管支炎、歯周病による歯茎の腫れなどに対して、塩化リゾチームが内服薬として処方される事もあります。

リゾチームは、唾液の有機質の成分として体を細菌から守る重要な作用があるのですね。

唾液の量が少ないと、リゾチームの分泌も少なくなってしまいますので、唾液腺マッサージをしたり、食物をよく噛んで食べるなど、工夫をしてみて下さい。

では、本日の歯科座学でした。

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