歯科座学 381 間食と味覚・口の機能 4

皆さん、こんにちは。
鹿児島市 加治屋町 四元歯科の院長 渡辺です。

間食と味覚・口の機能 4

今回も前回の続きです。

食物を咀嚼するには健康な歯が必要です。
歯はあごの骨の中で歯根膜という線維状の組織で支えられ、ちょうどハンモックのような状態にありますから少し動きます。
物を噛むと歯根膜に圧力を感じる受容体があり、脳へ伝達して柔らかい食品か硬い食品かを瞬時に認識してちょうど良い力で噛むことができる仕組みになっています。
従って歯が十分に揃わない状態で硬い食品を与えますといろいろな問題が生じます。子どもの口の中を見て、奥歯が生えているか、永久歯に換わっているかなどを確認しながら味覚の発達、脳・身体の発達を促す食事や間食を与えて、健康で情緒豊かに成長してもらいたいと思います。
間食は濃い甘味で柔らかな食感の食品と思われがちですが、種々な味と食感を経験させて豊かな食生活を育む基盤として子どもの食事と間食は大切です。
では、本日の歯科座学でした。

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