歯科座学 139 唾液の成分 無機質

皆さん、こんにちは。
鹿児島市 加治屋町 四元歯科の院長 渡辺です。

前回は、唾液分泌低下による口臭について学びました。
唾液には様々な作用があり、唾液分泌の低下は、細菌の増殖や舌苔の増加、口内炎や虫歯の増加など、様々なリスクを伴います。

唾液の分泌低下は、交感神経が働くとき、例えば緊張している、怒っている、興奮しているなどの場合や、加齢による変化による唾液腺の萎縮などで引き起こされます。

本日から唾液の成分について学んで行きます。
唾液の成分は、大きく無機質と有機質に分けられます。
無機質の主要な成分としましては、ナトリウムイオン、カリウムイオン、重炭酸塩、リン酸塩、など多くのイオンが存在します。
無機質の中で重要なのは、
重炭酸塩やリン酸塩による緩衝作用です。

緩衝作用とは、簡単に言うと、酸性のものやアルカリ性のものが口腔内に入ってきて多少その濃度に変化があっても、大きくphを変えない作用です。

以前座学で学んだ様に、歯はph5.5以下でエナメル質が溶かされます。
また、炭酸水や果汁など多くの飲み物はph5.5以下である場合が多く、口腔内は酸性の濃度が高くなってしまいます。

この時登場するのが唾液の緩衝作用です。
口腔内が酸性に傾くのを防ぎ、phが大きく酸性に傾くのを防ぎます。
ですので、炭酸水を飲んでも、唾液の緩衝作用で、口腔内は比較的早く中性に戻ります。
この緩衝作用は唾液の無機質成分によってもたらされるのです。

では、本日の歯科座学でした。

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