歯科座学 351 幼児食 まとめ

皆さん、こんにちは。
鹿児島市 加治屋町 四元歯科の院長 渡辺です。

前回も、幼児食について学びました。
小児歯科学会が非常に興味深い提言をしていますので、
共に学びましょう。

まとめ
離乳完了は15か月となっているが、大人のように硬いものがうまく噛めるのは3歳すぎです。さらに、日本人の歯の生える時期は、以前に考えられていたよりも遅いことが最近の調査で判明しています。幼児期は子どもの咀嚼機能と食習慣を育てるのに重要な時期です。
1．上下の奥歯（第一乳臼歯）が生え揃う前に硬い食物を与えると、噛まない、丸呑みをする、硬いものが嫌い、偏食がある、などの子に育つことがある。丸呑みで食べる子は過食しやすく肥満の原因になるとも言われている。

2．幼児食は歯の生え方、ことに奥歯（第一乳臼歯）の生え方を見ながら進める。生え揃うまでは形があるが軟らかい食品、例えばおでんの大根や煮込みハンバークなどの食品を食べさせる。上下の第一乳臼歯が生え揃ったら噛みつぶしができるようになるので、それほど硬くない食品、例えば卵焼き、コロッケなどが食べられる。噛みにくい食品、例えばもち、たこ、こんにゃく、油揚げなどの食材やとんかつ、ステーキのような料理は3歳すぎまで控えるようにする。このような食品でも調理を工夫して噛みつぶせる柔らかさにすれば食べさせることができる。

3．幼児期は子どもの咀嚼機能と食習慣を育てるのに大切な時期である。お母さんと一緒に楽しく食べると唾液の分泌が促進され、食物が食べやすくなり、よく噛んで、味わって食べる子に育つ基となる。いろいろな種類の食品を工夫して調理し、味覚の豊かな、楽しく食べる子に育てましょう。これが食育の第一歩です。

では、本日の歯科座学でした。

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